Jeśli chodzi o nabiał, to najlepszym jego źródłem są produkty mleczne, a nie mleko samo w sobie. Co ciekawsze spożywanie dużej ilości mleka może być dla nas szkodliwe i prowadzić do szybszego rozwoju chorób kości.

Mleko zawiera duże ilości fosforu. Nasz organizm chcąc wyrównać stężenie tego pierwiastka we krwi, posługuje się wapniem zawartym w naszych kościach. Pijąc durze ilości mleka, „wypłukujemy” z naszych kości wapń, co znacznie je osłabia i prowadzi do takich skutków jak osłabienie kości, czy rozwoju osteoporozy.